کتاب حاضر، دفتر راهنمای یک شرکت و یا ازآندست سوابق تاریخیای نیست که شرکتها معمولاً جهت یادبود نقاط عطفشان سفارش میدهند تا نوشته شود. من روزنامهنگاری مستقل هستم و شرکت مکدونالد هیچ نظارتی در تهیۀ این اثر نداشته است.
تمام کتابهای انتشارات نسل نواندیش با کیفیت بالا تولید میشود و در بستهبندی مقوایی در میان حباب پلاستیکی ارسال میشود تا هیچنوع آسیبی به محصول نرسد. در صورتی که کتاب تهیه شده توسط شما از وبسایت یا کتابفروشیهای سراسر کشور دچار مشکل صفحهآرایی هستند لطفا جهت تعویض با شماره ۰۲۱۸۸۹۴۲۲۴۷ تماس بگیرید.
یادداشت مترجم
کتاب حاضر ازجمله متونی است که باید آن را از ابتدا فصلبهفصل مطالعه کرد. کتابی است درمورد تاریخچۀ شرکتی (رستوران زنجیرهای مکدونالد) بسیار بزرگ و قدرتمند که در زمینههای متعدد صنعتی، پیشرو بوده و موجب بروز تغییراتی شگرف در صنایع بیشماری شده است. شرکتی که نامش یادآور «ساندویچ همبرگر» است، اما دربارۀ چندوچون عملیات آن و پشت پردهاش اطلاعات اندکی در دسترس عموم است. نویسندۀ کتاب که خود روزنامهنگار است، تحقیقی دامنهدار درمورد این شرکت و بنیانگذار افسانهایاش انجام داده و آن را در قالب این کتاب به رشتۀ تحریر درآورده است.
کتاب حاضر اطلاعات بسیار مفیدی در زمینۀ مدیریت، حسابداری، املاک و مستغلات، دامپروری، کشاورزی، لبنیات، فراوردههای گوشتی و قصابی، صنایع غذایی، تبلیغات، صنایع بستهبندی، فراوری مواد غذایی، پختوپز و موارد دیگر را ارائه میدهد و از طرفی نقش شرکت زنجیرهای مکدونالد را در ایجاد تغییرات شگرف در این موارد نقل میکند. ازآنجاییکه این شرکت بینالمللی در زمینههای گوناگون باجدیت تلاش کرده است، لذا ترجمۀ آن نیز کار را دشوارتر میکند. در اینجا لازم میدانم از جناب آقای بیژن علیپور، سپاسگزار باشم که این کتاب را در اختیار اینجانب قرار دادند.
مشخصات
- کد کتاب
- 90065
- شابک
- 978-622-220-698-7
- نام کتاب
- در پس کمانهای رستوران مک دونالد
- نام اصلی
- McDonald's behind the arches
- نویسنده (ها)
- جان اف. لاو
- مترجم (ها)
- شیدا فروغی
- موضوع کتاب
- موفقیت و مدیریت
- قطع
- وزیری
- صفحات
- 568
- نوبت چاپ
- چاپ اول
- سال چاپ اول
- 1401